“嘶哈嘶哈”声此起彼伏豆大的汗珠从额头冒出……“好辣！纵横山城多年，没想到在海南被‘制服’了！”在陵水黎族自治县一处陵水酸粉摊上几勺黄色的辣椒酱加进酸粉里让几位来自重庆的游客直呼“辣得头皮发麻”。
各位，可千万别被我温和无害的外表迷惑了。虽然肤色金黄，体型呆萌，但我可不是什么水果椒，而是有着“辣椒王”称呼的黄灯笼辣椒，又名“黄帝椒”。懂行的人一眼便知，这抹黄，是耀眼尊贵的“帝王黄”。
在中国的食辣地图上，饮食清淡的海南往往容易被忽略。不过，对于“哪里产的辣椒最辣”？由我“出战”，海南也毫不示弱，尤其是我的重要产地——地处海南岛东南部的陵水黎族自治县。多年来，我与云南象鼻涮涮辣、贵州遵义小米辣、重庆石柱朝天红并称为辣椒界“四大天王”。
“欲戴王冠，必承其重；欲登高峰，必忍其痛；欲有大成，必有其梦。”对我来说，这条“成王”之路上，有鲜辣无敌的寂寞，有经历一番自我历练的逆袭，也有从小众走向大众的“破圈”。
一方水土养一方人，一方水土也产一方椒。500多年前，在来到此地前，我原本的故乡是南美洲。对于天生喜热的我来说，海南日照充足、雨水丰沛、气候适宜，让漂洋过海的我可以安心安家。
尤其是北纬18度的陵水全年日照达到了2400小时以上年均降水量约1800毫米能满足我生长的严苛要求优渥的气候和土壤条件，让我能更好地从内到外修炼。虽然我的个头不大，却生长得饱满鲜亮。2017年，陵水黄灯笼辣椒还“加冕”了国家地理标志证明。从颜值来说，和其他细长苗条的辣椒不同，我的外表就像黄色灯笼，有些人头一回见到我，还以为是水果椒。朝天椒曾在我面前跳脚：“你有没有听过‘辣妹子辣’，我才是最火辣的！”我不屑一笑，“兄弟，我的辣度能高达17万个辣度单位，是你的两三倍，在菜里只需一点就能征服人类的味蕾。”
作为“辣椒之王”，我有足够的“底气”。不仅味道霸道刚猛，香味浓郁，营养价值也很“有料”，胡萝卜素、纤维素等含量高，适当食用可帮助消化、增进食欲，是加工辣椒酱和提取辣椒素的好原料。
由于辣度高我几乎无法被鲜食而是化身成当地的灵魂蘸料在陵水的市集街巷里，藏着许多制作黄灯笼辣椒酱的高手。胡阿姐的辣椒摊位已经经营了近30年，客人在摊位上挑选新鲜的黄灯笼辣椒后，她便进行去蒂，并和盐以及蒜头一起放入石臼，不断用力舂捣，让我们充分融合，发生奇妙的味觉反应。
舂好的黄灯笼辣椒酱，装入一罐罐玻璃瓶，独具地方特色风味。这种传统的做法，不仅能极大地保留我的鲜辣芳香，也是当地陵水酸粉的绝佳“搭子”，只需一小勺，辣味便得到充分释放，同时充分激发出酸粉中其他食材的鲜香。
对于海南人而言，早餐或夜宵任何一碗粉面里，桌上的黄灯笼辣椒酱都是不可或缺的伴侣。
王 的逆袭
如今，黄灯笼辣椒在海南的种植面积达到了1万亩。但在过去，我的家族基本处于野生状态，易感染病毒，产量不高、新品种不多，仅在人们房前屋后零星种植，导致商业化受限，很难走出岛。
从野生的“无名小卒”到在琼岛发迹这条成“王”之路上我可是经过了一番“历练”为了解决量产的问题，科技力量助我一臂之力。21世纪初，一批热爱辣椒的学者着手培育新品种。2009年，我的家族喜添“新丁”，时任中国热科院热带蔬菜研究中心相关负责人及其团队成功培育出杂交一代黄灯笼椒新品种“热辣2号”。进化成“热辣2号”的我，内力提升了，身子骨更健壮了，不仅香味浓、抗病性强，亩产量增加了5倍以上，还保留了原有的辣度高、风味好等优点，成为酱用型辣椒的主要原料。品质受到农户认可后，我在陵水、万宁、文昌、琼海、乐东、海口等多地开疆拓土，打了个漂亮的“逆袭仗”。
在陵水新村镇盐尽村，种植户王亚江已经和我打了二十多年交道。他家的院落里，育好的两千多株黄灯笼辣椒苗即将在这两天移栽下种。
“十多年前，我的几亩黄灯笼就换成了‘热辣2号’，这个品种产量高、抗病性好，种出来的辣椒黄灿灿，我们的日子也越过越红火！”王亚江对前来采访的记者介绍，“黄灯笼辣椒价格最高时，能卖到三四十元/斤。”真开心啊！我的量产带动了农民增收成为不少种植户的“致富果”有了科技当引擎，我们黄灯笼椒“家族”不断扩大。中国热带农业科学院品资所相关研究员瞄准工业用辣椒的育种需求，带领团队在“热辣”系列的育种上持续发力，接连选育了“热辣6号”“热辣7号”等6个成熟的灯笼椒品种，都具有极高的加工价值。
“‘热辣6号’品种辣椒素含量高，加工提取后辣椒素可用于医药等领域；‘热辣10号’品种红色素含量高，加工提取后红色素可用于美食、美妆等领域，经济价值颇高。”相关研究员说。
王 的雄心
这些年来，南国、春光等本土“老字号”企业推出的黄灯笼辣椒酱，颇受消费者欢迎。此外，我还成为了海南旅游伴手礼，很多游客离岛时必带上我。
乘着电商快车，我还成为了网络“爆款”。如今，在网购平台上搜索“黄灯笼辣酱”，多个品牌单品销量达10万+。
我的实力有目共睹！为了让我能走得更远人们在新品种选育和产品更新上倾注了心血“海南黄灯笼辣椒酱多以旅游商品的形式出现，但酱用型酸辣的口感市场规模有限。”中国热带农业科学院品资所相关研究 及其团队计划利用已收集的辣椒种质资源，探索研发适合油辣型生产、适宜加工需求的辣椒新品种，不断提高黄灯笼辣椒酱产品的丰富度。
海南黄灯笼食品有限公司还与科研院所合作开发适宜用作辣椒干、辣椒粉生产的新品种，并结合预制菜市场所需，开发不同黄灯笼辣椒酱产品。
规模化种植、加工、销售……在海南，黄灯笼辣椒酱已拥有较为成熟的产业链，工厂每年以约定好的价格向种植户收购鲜果，有些村以“农户+村集体公司+企业”的模式发展订单农业，我成为了当地带动乡村发展的新产业。
“成王”，注定不是一条容易的道路。走到现在，我，黄灯笼辣椒，可以骄傲地说自己“含金量”满满，希望未来能给大家带来更多“热辣滚烫”的惊喜。看辣度黄灯笼辣椒高达17万个辣度单位。
看面积在海南种植面积达到了1万亩，在陵水、万宁、文昌、琼海、乐东、海口等多地种植。
看品种海南已培育“热辣2号”“热辣6号”“热辣7号”等多个成熟的灯笼椒品种。
看销量“黄灯笼辣酱”在多个电商平台品牌单品销量达10万+。
串联景点驿站的“珍珠项链” 海南环岛旅游公路主线路基段即将建设完成
记者从海南省交通投资控股有限公司获悉，海南环岛旅游公路将于6月30日实现主线路基段建设完成，12月底主线全线建成通车。海南环岛旅游公路是“国家海岸一号风景道”，是加快建设海南自由贸易港、打造国际旅游消费中心的重要项目。海南环岛旅游公路项目贯穿海口、文昌、琼海、万宁等沿海12个市县。主线长988.2公里，新改建453.2公里，项目新改建总里程517公里（含主线453.2公里，支线和连接线63.8公里
难怪这么眼熟！这些在海南取景的影视剧，你都看过吗
聊起近期的“电影圈”，就不得不提《消失的她》，自6月22日上映以来，口碑和票房蒸蒸日上。虽然故事背景设定在东南亚，但影片全程在海南进行拍摄，在海口、三亚、万宁、陵水、保亭等地均有取景，琼岛旖旎风光再次闯入观众的视线。《消失的她》海报海南素有“天然摄影棚”的美誉，数十年来一代代电影人上岛取景拍摄，创作出一部部脍炙人口的作品。2018年，海南岛国际电影节首次与观众见面，至今已成功举办4届，成为推动电影
免签入境海南，可停留30天
6月29日海南省公安厅出入境管理局发布《海南免签入境人员须知》一起来看看海南免签入境人员须知Instructions on Hainan Visa-free Entry法律义务Legal Obligations1.您本次免签入境后可在海南停留30天，停留期间不得逾期滞留海南或未经批准前往中国境内其他地区。如有正当理由需要延长在海南停留期限或前往中国境内其它地区，须向海南公安机关出入境管理部门申办签
本文Hash：ef1d917dc442f3837e7c8b228325320fa544c988
声明：此文由 小辣椒 分享发布，并不意味嗨游赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
快讯 民间排球点燃群众参与热情 “村排”火爆带动海南旅游
今年夏天，随着业余选手组建的海南队在“2023中国首届男子九人排球精英赛”上夺冠，植根乡村的九人排球运动火爆网络。目前，海南文昌、屯昌等地正积极筹备举办排球联赛，一起去感受村民们的热情。良好的群众基础让海南成为民间排球较为发达的地区。目前，屯昌县2023年排球联赛激战正酣，海南（文昌）乡镇排球联赛也在6月30日正式开赛，儋州市乡村排球联赛也将于7月3日开幕，民间排球不仅点燃了群众的参与热情，也带火
-
快讯 海南环岛旅游公路主线路基段建成
记者从海南省交通投资控股有限公司获悉，截至6月30日，海南环岛旅游公路路基段已建设完成，为今年12月底主线通车奠定了坚实基础。 省委、省政府高度重视环岛旅游公路的规划与建设，将其列为海南自贸港和国际旅游消费中心建设标志性项目，提出以环岛旅游公路为“线”，串起滨海景点和驿站，成为“珍珠项链”，打造传世之作，促进海南全域旅游发展，并计划把未来三分之一的游客吸附到环岛旅游公路上。 海南环岛旅游公路项
-
快讯 小小冲浪板撬动“体育+旅游”百亿级产业的海南实践
建设国际旅游消费中心是海南自贸港建设的重要内容之一。海南自贸港建设总体方案明确:要坚持生态优先、绿色发展,围绕国际旅游消费中心建设,推动旅游与文化体育等深度融合,培育旅游新业态新模式。近日,“高质量发展调研行主题采访活动”来到了海南,采访团在海南多地开展实地调研。 海南在创建国家体育旅游示范区中,是如何推动旅游与文化体育深度融合,实现旅游业高质量发展的?一起来看海南体育+旅游发展的新气象。 小
-
快讯 海南旅游发展研究院揭牌仪式在海口举行
7月1日上午，海南旅游发展研究院揭牌仪式在海口举行。中国旅游研究院院长戴斌表示，海南旅游发展研究院责任重大，使命光荣。希望海南旅游发展研究院围绕国家战略和海南的需求，在重大理论研究、现实热点问题研究、旅游数据生产、文化和旅游融合发展等一系列重大领域做出重要成果。据了解，海南旅游发展研究院2022年开始筹备建设，由海南省旅游和文化广电体育厅发起，海南大学、海南旅游投资发展有限公司共同支持，开办宗旨是
-
海南需要什么样的导游？
158.82万人次！16.75亿元！海南今年端午假期迎来五年来“最火”。据海南省旅游和文化广电体育厅发布数据，今年端午假期，海南全省接待游客158.82万人次，同比增长19.4%；旅游总收入16.75亿元，同比增长34.6%。一系列数据反映出，海南旅游业已经进入全面复苏的新赛道。作为旅游业的灵魂，导游群体的发展也吸引着大众的关注。导游如何入场旅游复苏新赛场？6月22日傍晚，正值端午假期，三亚湾畔，
-
快讯 海南环岛旅游公路主线路基段建成 计划12月底实现主线全线建成通车
记者从海南省交通投资控股有限公司了解到，截至6月30日，海南环岛旅游公路路基段已建设完成，为今年12月底主线通车奠定了坚实基础。海南省委、省政府高度重视环岛旅游公路的规划与建设，将其列为海南自贸港和国际旅游消费中心建设标志性项目，提出以环岛旅游公路为“线”，串起滨海景点和驿站，成为“珍珠项链”，打造传世之作，促进海南全域旅游发展，并计划把未来三分之一的游客吸附到环岛旅游公路上。海南环岛旅游公路项目
-
快讯 海南：以路为媒，串起“+旅游”新业态
“6月30日主线路基段完成建设，12月底实现全线建成通车。”被称为“国家海岸一号风景道”的海南环岛旅游公路迎来了新一轮进展。步步是景，帧帧皆画。这条串联海南12个市县人文美景的“珍珠项链”，是体现海南地域地理特征和自然文化特色的风景旅游通道，也是加快建设海南自由贸易港、打造国际旅游消费中心的重要项目。
-
快讯 海南旅游发展研究院揭牌 助力旅游业高质量发展
海南旅游发展研究院1日在海口揭牌。海南旅游发展研究院将聚焦海南国际旅游消费中心建设相关领域理论与实证研究，主要服务于海南旅游业高质量发展和国际旅游消费中心建设。 海南旅游发展研究院由海南省旅游和文化广电体育厅发起，海南大学、海南旅游投资发展有限公司共同支持，业务范围分为旅游发展战略研究、海南国际旅游消费中心建设政策研究、旅游发展学术交流、旅游人才交流培训、旅游消费数据统计分析等五大板块。 根据
-
让体育成为青少年成长的标配，海南体教融合之路越走越宽广
今年以来，我省持续深化体教融合，常态化开展“奔跑吧·少年”系列活动，推出多款体育研学“项目+线路+产品”，全面激发青少年体育运动活力，让体育伴随青少年健康成长，为建设健康中国和体育强国贡献海南力量。“奔跑吧·少年”系列活动常态化进行“奔跑吧·少年”系列活动激发青少年运动热情今年，2023年“奔跑吧·少年”儿童青少年主题健身活动（海南站）已陆续走进海口景山学校、秀峰实验学校、海南（海口）青少年活动中
-
海南旅游业全面复苏，复合型导游人才成“香饽饽”
158.82万人次！16.75亿元！我省今年端午假期迎来五年来“最火”。据海南省旅游和文化广电体育厅发布数据，今年端午假期，海南全省接待游客158.82万人次，同比增长19.4%；旅游总收入16.75亿元，同比增长34.6%。6月22日，儋州市光村镇泊潮村村民通过举办系列活动闹端午，吸引不少周边群众和外地游客前来观看。一系列数据反映出，海南旅游业已经进入全面复苏的新赛道。作为旅游业的灵魂，导游群体
-
快讯 海南环岛旅游公路主线路基段建设完成
近日，海南环岛旅游公路主线路基段建设完成，正在进行大桥、机电和绿化等施工。海南环岛旅游公路是建设海南自贸港和创建国际旅游消费中心的先导性重大基础设施项目，该公路主线总里程988.2公里，串联沿途特色海湾、海角、特色小镇和旅游景区、滨海度假区等。
-
快讯 往返船票只要127元！海南游客骑电动车到广东徐闻“一日游”火热
近日，海南游客组团骑着电动车到广东徐闻“一日游”的视频在社交媒体上引发热议。据了解，从琼州海峡南岸的海南骑电动车往返广东徐闻一次票价只要127元，为此，来自海南的游客也掀起了一股组团到广东徐闻“一日游”的热潮。
-
盛夏七月，“酷酷的海南”有几种打开方式？
7月暑期去哪玩？演唱会、狂欢节、拉力赛、研学旅游……海南50项旅文体活动轮番上阵带你精彩一“夏”推广活动，精彩轮番上演你知道打开“酷酷的海南”有几种方式吗？“春赏木棉紫荆，夏纳雨林清凉，秋听椰林涛声，冬享海岸暖阳，酷酷的海南欢迎您！”6月至7月期间，由海南省旅文厅主办的“阳光海南 品质旅游”2023年海南旅游六省巡回推广活动先后走进北京、广州、重庆、西安、长沙、上海举办路演推广活动，让各地市民游客
-
快讯 海南首次举办滑板公开赛事
7月2日，“中国体育彩票杯”2023海南省滑板公开赛在海口正式收官。为期两天的比赛，来自全省各地的近百名选手充分展示技巧，丝滑飞驰、高难度腾空，呈现了一场精彩的滑板盛宴。本次大赛裁判长、国家级裁判刘文博表示，希望海南可以多举办大型滑板赛事，搭建一个交流学习的平台，让来自全国各地的高水平滑手来到海南，面对面地学习训练方式、比赛方式，了解更多滑板专业知识。
-
快讯 “酷酷的海南”旅游推广活动走进古城西安
近日，由海南省旅文厅主办的“阳光海南 品质旅游”2023年海南旅游六省巡回推广活动走进古城西安，宣传推介“酷酷的海南”旅游新形象，展示海南自贸港发展成果。这是本次活动第四站，以康养旅游、海洋旅游、免税购物为主题，诚邀西安市民体验“酷酷的海南”。据悉，“阳光海南 品质旅游”2023年海南旅游六省巡回推广活动路演，每站均针对不同城市客源特点，设置不同宣传主题。自启动以来，已依次在北京、广州、重庆、西安
-
来海南解锁免税“新玩法”，开启精彩一“夏”
周杰伦演唱会刚结束他活动已经安排上啦免税购物节、演唱会、狂欢节……总有一款俘获你的心一起往下看吧，7月4日2023第二届海南国际离岛免税购物节启动仪式，在cdf海口国际免税城举行本届购物节为期两个月主题为“惠购海南，乐享免税”。消费者在免税店购物今年以来，海南省委、省政府出台了促进消费若干措施，拿出近2亿元发放各类消费券，全力支持离岛免税、文旅等消费，推动海南消费市场加快恢复和扩大。数据显示，今年
