舌尖上的海南！超多地道美食网红打卡圣地等你来

导读：沿江鸡饭店地址：龙华区龙昆北龙阳路198号榕树下盐焗鸡地址：龙华区玉沙路麦当劳5楼儋州米烂小铺地址：美兰区蓝天路28号名门对面老彭记清补凉地址：龙华区新华南路2号国美电器城旁

作为中国的热门旅游胜地，海南的确有着不一样的精彩。仅用它的美食举例，便可列举出无数美味，而且每一种美味，都是代表海南正宗味道的符号。这次就让我们从海口开始，感受来自热带的风味！

沿江鸡饭店

在海南，有“无鸡不成宴”的说法，号称四大名菜之首的文昌鸡更是大受欢迎。而能吃到正宗文昌鸡的地方，自然是老字号沿江鸡饭店！它于1936年创建，在当地素有“海南第一鸡”之称，百年口碑响当当！

饭店的特色文昌鸡做法也很简单，将整只鸡白灼，熟透后捞起，再切块摆盘，一只地道海南鸡就完成了一半，另一半则隐藏在酱料中！蘸了伴有青桔汁特调酱料的鸡肉，入口后会更为爽滑，肥而不腻，口感极佳！

海南鸡只能白灼？答案当然是否定的，榕树下盐焗鸡采用的便是完全不同的做法。盐焗鸡只是一家小店，在老街上不算显眼，但魅力可不小。店里没有用餐位置，哪怕再热的天，客人也只能在外面支起桌椅用餐，尽管如此，每天排队的人依然络绎不绝。

点餐完毕后，你拿到的将是一整只刚从盐锅出来的鸡。在撕开它的金色铠甲时，你可要小心“埋伏”，说不定哪一刻鸡汁就喷出来了！撕开后，黄色的鸡油会淌进盘中，混合底部厚厚的盐，看着就觉得非常香！

米烂是海南的又一个必尝风味小吃，如果想在海口吃到地道的儋州米烂，来儋州米烂小铺就足够了。店内的装修十分清新，墙上挂着几幅海南人制作米烂的照片，风格温馨怡人，在这里用餐会是一种享受！

米烂虽源于乡土小吃，但小铺在制作时所采取的工艺却无比精细，光是豆角碎、炸花生等辅料就多达十几种。还有晶莹剔透又弹牙的米线，从开煮前便已经历选米、泡米和磨米等多个步骤。正是这样繁琐的传统工序，才造就了儋州米烂的纯正风味。嗦一口，幸福感爆棚！

从小铺出来，只要30分钟左右，你便能寻觅到新的美味——老彭记清补凉。从路边摊到现在爆火的连锁店，老彭记用一碗碗清补凉陪伴大家走过了30多年，它可以说是海南人集体的美味记忆。

依靠海南岛丰富的热带资源，老彭记的清补凉口味也很丰富。原料上，从清热下火的绿豆、薏米到龙眼肉，一应俱全；底汤上，还有椰奶、糖水和椰子水三种选择。在炎热的夏日里，吹着海南的微风，吃一碗清补凉，实在解暑！

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