品味海南 | 甜到”芯”里的金钻凤梨

导读: 01 | 凤梨现摘现吃 02 | 凤梨饭 03 | 凤梨酥 04 | 煎凤梨 05 | 凤梨咕咾肉 06 | 老盐凤梨水 07 | 凤梨蘸辣椒盐

  在岛民的心里,海南的春天不仅有花香、草香,还有一抹让人情不自禁流下口水的凤梨香。

从早春到初夏,临高、澄迈、万宁、海口等海岛多地都会冒出一片片"凤梨的海"。

身着黄衣绿冠、尽享阳光雨露的海南金钻凤梨,果肉金黄、脆嫩剔透就像一颗颗钻石,让人食指大动,快来看看怎样把凤梨吃出花样来吧!

 手撕凤梨,好吃又好玩

  01 | 凤梨现摘现吃

  春末夏初正是海南金钻凤梨的丰收时节。在地里随便摘下一个凤梨,切开薄皮后浓郁的热带水果香气扑面而来。无需挖刺眼、泡盐水,在树上自然成熟的凤梨,拿上一块就可以塞进嘴里,像吃西瓜一样,可以直接捧着大快朵颐。

这股美味在舌尖一触即发,汁水在嘴里迸开,口口都是阳光的味道,让人瞬时穿越到海边沙滩上度假。从果肉到果芯毫不涩嘴、汁水充盈、甜度爆表、纤维细腻,老少皆宜。

 

02 | 凤梨饭

  鸡蛋、虾仁、火腿丁、松软的米饭夹着多汁的凤梨粒,果香四溢。

 

03 | 凤梨酥

  软糯奶香的酥皮和内陷的丝丝酸甜完美交融,咬下一口,唇齿立刻陷入凤梨的温柔乡中,每一口都让人上瘾。

  

04 | 煎凤梨

  被煎得微焦的凤梨更软嫩,酸酸甜甜暖暖,好像"初恋"的味道,是吃烤肉时的最佳伴侣。

  

05 | 凤梨咕咾肉

  均匀裹上浓稠酱汁的凤梨和肉块别有一番滋味,闻到这股香气就会让人不自觉地口水直流。

 

06 | 老盐凤梨水

  夏日炎炎,来上一杯冰镇老盐凤梨水,用盐浸泡凤梨后的水咸中带甜、畅快解渴,可谓是"透心凉、心飞扬"!

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07 | 凤梨蘸辣椒盐

  辣椒盐激发出凤梨的香甜,一瞬间酸、甜、咸、辣的冲击就像一键按下摇滚音乐,两者在舌尖疯狂蹦迪。

如果你喜欢热带水果与阳光大海,那这个初夏,尝鲜正当时!快来海南岛探索金钻凤梨的更多吃法吧!

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