导读： 笠 lop 织笠 “解套”
儋州话叫做“笠”（lop）
形状像粽子，却不是粽子！
你还记这种食物吗？
笠
，儋州方言读音lop
，它的读法近似英语“love”的发音，和儋州话的“立”的读音也相似，是海南儋州、琼海、文昌等地常见的民间食物。织
笠
习
俗
笠的传统制法简单易学，先用野菠萝叶或者竹叶编织成自己喜欢的形状，然后将准备好的大米（一般是粳米）和油、蒜茸、红豆、虾米等配料一起加到编织好的壳里（米约占壳的2/3），最后放入锅里用清水煮熟。煮熟的笠，外壳膨胀圆满，阵阵的米香、油香中略带叶子的清香，闻着令人垂涎欲滴。
织笠
，在儋州没有特定的日子，大家每逢喜事或者在闲暇的日子里也会织笠；随着岁月变迁，现在会织笠的人越来越少了。据老一辈的人说，笠是他们出海打渔或者种田时最宝贵的美味。吃笠时，将外围的笠叶一条条解开，俗称为“解套”
，有预示着不仅解除饥饿贫穷，还摆脱疾病的困扰等美好寓意。
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