海南有没有秋天?有!虽没有北方浓郁的层林尽染也没有江南柔美的金桂飘香海南之秋是五指山夹杂在绿意中的红黄是城市街头缀满枝头的秋花也是稻谷飘香、虾蟹满仓的丰收在海南秋是低调的,也是活泼的只要你留心总能在这海岛上寻到一抹秋色今天(10月30日)《海南日报》海南周刊推出“海岛寻秋”特别报道
北京香山,层林尽染,红叶将秋天的纯粹和热烈展现得淋漓尽致;江西婺源,村民利用房前屋后的空地晾晒辣椒、玉米、扁豆等,许多游客前去欣赏“晒秋”景致……时下,全国不少地方秋景美如画,人们忍不住出门追寻秋天的脚步。
秋日的海南岛,褪去了暑热,气温变得更加宜人,但城乡大部分草木仍披着绿衣,落叶纷飞一类的秋景并不常见,正因如此,有人说“海南无秋”。其实,只要你放慢脚步,认真留意,也能在这座热带岛屿上找到许多秋天到来的痕迹。海南之秋,没有“无边落木萧萧下”那般萧瑟,也不似“长烟落日孤城闭”那样雄壮,它是低调、清雅的,又是明艳、活泼的,充满了自然之美,蕴藏着生机活力。
山色千重枫叶丹
赏秋日风光,肯定少不了看红叶。我国幅员辽阔,跨越纬度范围比较大,由于光热条件存在差异,各地红叶呈现的时间也不太一样。当北方的红叶飘落大地时,南方的红叶才开始染红山野。
每年11月,海南五指山、鹦哥岭等地的枫叶开始变红,不少摄影爱好者按图索骥赶往山区,希望能拍到“海岛秋天的第一抹红”。其中,五指山市水满乡是拍客们去得比较多的地方。
车子沿着山路前行,大山深处的迷人秋色慢慢铺展开来。从低往高看,山脚下的开阔地是一片片黄灿灿的稻田,山腰处有村民在茶园里采秋茶,而山顶上,成片树木的叶子由绿色变成黄绿相间或红绿相间。
受地形地貌和风向影响,五指山一带的枫叶往往是从山脚逐渐红到山顶的,叶子红得最早的枫树通常位于山谷中或溪水边。如果你来到遍植枫树的山区,从空中俯瞰,延绵群山像是一块天然调色板,绿中带黄,红黄夹杂,层林尽染的山体与湛蓝的天空相映成趣,让人心旷神怡。
除了红叶景观,海南一些密集种植乔木的地方,也有落叶景观可赏。在海南大学儋州校区,有一条小有名气的落叶景观大道,每逢深秋,这里落叶堆叠,铺就金色的“落叶大道”。无论是学生还是游人,都会被这秋日美景所吸引。几名住在校园里的孩童,用地上的落叶玩起了游戏,他们趁大人没注意,捧起一团枯叶抛向空中,看着叶片纷扬落下,发出咯咯的笑声。
说到秋天,《诗经》里那句耳熟能详的“蒹葭苍苍,白露为霜”总会浮现在我们的脑海中。诗句中的“蒹”“葭”,分别指的是尚未开花的荻和初生的芦苇。芦苇常临水而生,在海南多地可见。
年秋冬时节,在三亚海棠湾、南渡江海口段、东方市感城镇感恩河边,都有成片开放的芦苇花。微风吹来,一簇簇芦苇迎风摇摆,层层叠叠,充满诗情画意。如果你靠近芦苇丛拍照,还可能会听到“叽叽喳喳”的声音,因为芦苇丛是许多水鸟的天然庇护所,它们在里面嬉戏、栖息,去附近的水域捕食鱼虾,自由自在。
秋花
霜重不滞桂香来说到秋季,人们首先想到的是草木枯黄,其实秋天也是一个生机盎然的季节,有不少花卉在秋天绽放,为缤纷秋景增色。
近日,昌江黎族自治县石碌镇昌江大道两侧的美丽异木棉树陆续开花,一个个艳丽的花团缀满枝头,和煦的阳光洒落在展开的花瓣上,为街道增添了几分浪漫与柔美。
美丽异木棉,又称美人树,树冠庞大呈伞形,花色或粉或红,宛若云霞,花形飘逸,美不胜收。近年来,我省各市县在公园、广场、街道、公路等地栽种了一批美丽异木棉树,每年9月至次年1月,市民游客可以看到美丽异木棉花绽放的景象。
美丽异木棉开花的效率很高,到了季节,经常是一夜之间便开了一树的花,给人以“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”的感受。
无桂花不秋天。如果用一种味道形容秋日,很多人首先想到的,便是那幽幽桂花香。一树树桂花在秋天竞相绽放,当一阵微风拂过,甜蜜的桂花香在空气中弥漫,从树旁经过的人们特意放慢脚步,细闻这淡淡的“秋”香。
在海南,虽然成片、成排的桂花树比较少见,但只要仔细寻觅,也能在房前屋后、街头巷尾“遇见”几棵桂花树。万宁人潘庆晓家的后院有一棵桂花树,那是她出生时父亲亲手种下的。以前,她经常和弟弟在桂花树下追逐打闹,桂花树陪着他们一起长大。她还喜欢背靠桂花树席地而坐看书或哼曲,那淡淡的香气让她心旷神怡。
家住琼海的网友“做光和盐”在微信公众号上分享了她和儿子“寻桂花、赏桂花、采桂花”的经历。上小学的儿子学过课文《桂花雨》后,想看看桂花树长啥样,于是母子俩开始满城寻找桂花树。
“在那里!”终于,她在路边发现了一棵桂花树,树上开了很多黄色的小花。儿子兴奋地从电动车上跳下来,跑到桂花树下,抬头观察。他小心翼翼地采下几朵桂花,计划带去学校让同学们也看看桂花的真容。“妈妈,我们还可以做桂花糕,或者晒干了泡茶。”儿子开心地说,一路上小心呵护着手中的桂花。
“待到秋来九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲。”唐人黄巢的《不第后赋菊》因电影《满城尽带黄金甲》广为人知。若说秋天的代表性花卉,除了桂花,菊花也一定能上榜。菊花在海南并不常见,但已有一些花卉基地种植了多个品种的菊花。此外,海南东方市是我国重要的菊花出口基地,当地花农每年冬季将白菊、黄菊、多头菊等销往日韩市场。如果你在深秋前往东方三家镇、八所镇等地,可以在田间看到一片片含苞待放的菊花。
秋食
风起蟹肥馋涎落汪曾祺曾说:“秋风一起,胃口大开,想吃点好吃的。”经春历夏,一脚踏入秋天,餐桌开始变得丰富起来。
秋风起,蟹脚痒。秋天是吃蟹的最佳季节,因为此时的螃蟹肉质鲜嫩、营养丰富、蟹黄饱满,最为肥美。你可以在海南多地来一场“蟹”逅。产于万宁市和乐镇港北一带浅水海域的和乐蟹名气很大,也是海南的四大名菜之一。这片海域是一条淡水河的入海口,海水总维持在半咸半淡之间,独特的生长环境决定了和乐蟹的与众不同。
和乐蟹以膏满、膏红、膏实著称,深秋时节,将一只新鲜、肥硕的和乐蟹蒸熟切开,膏脂金黄油亮,香味扑鼻,食之鲜美无比。和乐蟹的烹调方式多种多样,蒸、煮、炒、烤,各有特色。本地人一般选择清蒸,这样既能保持蟹的原味,又兼具色形之美。
陵水黎族自治县新村港一带盛产琵琶蟹,这种螃蟹因形似琵琶得名,其螯足强健有力,尤其擅长直行。陵水还有红星梭子蟹,其肉质细嫩洁白,当地百姓喜欢用来清蒸,或用黄豆酱煲之。无论是琵琶蟹,还是红星梭子蟹,秋季都是品尝的最佳时间。
说到海南的秋季美食,当然少不了挂满枝头的秋果。眼下,正值琼中绿橙上市的季节,一个个绿油油的橙子在阳光的照射下显得格外诱人,果农们正忙着采摘、分拣、装箱,丰收的喜悦洋溢在脸上。
来自全国各地的游客纷纷前去体验采果乐趣。他们拎着果篮,带上剪刀,穿梭在果园里,摘下新鲜、饱满的绿橙,在现场吃了起来。自2014年起,琼中每年举办绿橙旅游季活动,以绿橙为媒,将当地的民族文化资源、热带雨林资源整合起来,让游客领略秋季海南之美。
秋冬季节,海南人喜欢围坐在一起打边炉,此时新鲜的羊肉、牛肉成了必不可少的“硬菜”。海南各市县的街道边,分布着各式各样的羊肉火锅店,羊肉经过处理后,或放入清汤中炖煮,或置于大锅中干煸,掀开锅盖的一瞬间,香味扑鼻,让人垂涎欲滴。
秋天在海南吃羊肉,推荐去万宁尝尝东山羊。东山羊是海南四大名菜之一,凭借肥而不腻、食无膻味的特点名扬四海。东山羊的食法多样,比较常见的有白切、清汤、红焖、酥炸等。以东山岭水上餐厅林强制作工艺为原型的“白汁东山羊”烹饪方法为海南地方标准。目前,白汁东山羊已入选《中国烹饪百科全书》,成为国宴菜。此外,万宁当地人还创制出了东山羊酿后安鲻鱼等新菜品。
从立秋到霜降,海南人的果篮子、菜篮子十分丰盈。老百姓品的是食物的鲜美,更是亲友相聚话清秋的烟火味。
秋游海南攻略
每年11月至次年2月是去五指山市赏红叶的最佳时间。红叶的主要品种有枫树叶和橡树叶。
主要观赏点有阿陀岭森林公园、南水公路(水满境内)、毛水公路(五指山水库段)、雅宾热带雨林区(海南热带雨林国家公园五指山片区水满管护站附近)等。
赏完红叶,你可以在当地品尝五脚猪、蚂蚁鸡、南圣牛肉干、五指山野菜等美
。
主题2、赏秋花 推荐地:海口、昌江
秋日里在海南来一场赏花之旅也是不错的选择。
每年国庆后,美丽的异木棉花悄然绽放。你可以在海口迎宾大道、红城湖公园等处看到它靓丽的身影。在昌江黎族自治县石碌镇昌江大道两侧,花团锦簇、灿若云霞的异木棉花景观也十分秀美。
在昌江大道赏完花,你可以去石碌镇上品尝霸王山鸡、乌烈乳羊、王品蜜瓜、海尾甘蔗虾、昌江芒果等特产。
主题3、品秋食 推荐地:万宁
每年9月至11月,有不少市民游客去万宁市品尝秋蟹。万宁和乐镇、万城镇有多家加工和乐蟹的餐厅,如果你喜欢更具烟火气的地方,也可以在渔港附近吃一顿热气腾腾的海鲜(含蟹)“打边炉”。
如果天气晴好,你还可以约朋友去东山岭爬山,爬完山尝一尝海南四大名菜之一东山羊,也算是沉浸式体验了。
主题4、看秋丰 推荐地:白沙
每年国庆前后,白沙黎族自治县的红心橙开始上市。这种橙的主要特点是皮薄多汁、鲜甜可口,你可以去白沙七坊、荣邦、细水等乡镇的果园里体验摘橙乐趣。
每年11月,白沙在青松乡等地举办山栏文化节,当地黎族群众换上节日盛装,载歌载舞庆祝山栏稻丰收。你可以前去观看开镰仪式、文艺表演,吃山栏美食,品山栏酒。
秋夜的一轮明月,让人心生思乡之情;踩在铺满金黄落叶的道路上,人们不自觉吟咏“自古逢秋悲寂寥”;看到农作物结出累累硕果,丰收的喜悦占据我们的心房……秋天是一种意境,也是一种心境。在这个令人遐思的季节,古今音乐人用音声抒发内心情感,表达他们对世界和人生的思索,创作出了一大批经典音乐作品。
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