近日，以“匠心烘焙‘啡’比寻常”为主题的2024第三届“万宁工会杯”兴隆罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛（初赛），在万宁兴隆热带植物园举行。
本次活动吸引了来自全国22个省区市的204名专业咖啡烘焙选手参赛，赛事邀请了国内15名具有丰富咖啡烘焙赛事执裁经验的评委及专家学者，为本次大赛提供专业的评审建议。活动决出20强进入决赛。
本次大赛是中国第三届罗布斯塔咖啡烘焙专业大赛，连续举办的三届大赛吸引了全国700余名咖啡烘焙选手，通过专业而精湛的咖啡烘焙技艺，诠释兴隆罗布斯塔咖啡的丰富内涵和独特的芳香。大赛旨在挖掘海南精品罗布斯塔咖啡的内在品质，提供优良的烘焙方案，为兴隆罗布斯塔咖啡提质增效，增进咖啡工匠技艺，造福咖农和促进地方特色经济的发展作出积极的贡献。
大赛由万宁市总工会、万宁市农业农村局、海南兴科热带作物工程技术有限公司工会委员会主办；中国热带农业科学院香料饮料研究所提供技术支持。
琼中黎母山镇探索“咖啡+凤梨”套种模式
咖啡是琼中黎族苗族自治县黎母山镇的主要产业之一，近年来种植规模不断扩大。不过，新的咖啡树苗栽下，往往要等5年后才有收益。为进一步提升土地利用综合效益，该镇探索在咖啡树下套种生长周期较短的凤梨，近日首度结果。 3月22日，在位于该镇大丰农场的凤梨种植基地，大片咖啡树苗间，一颗颗诱人的凤梨果实从叶子间钻出。工人忙着采摘、分拣、测量甜度、打包、装车。
《三餐四季》带动兴隆咖啡销量增长
“这几天客流量明显增多了，基本上坐满了人。”近日，万宁兴隆新大众茶坊的老板黄乙浩谈起近期门店的生意，情不自禁地露出笑容。原来，就在两天前，CCTV-1《三餐四季》海南篇播出后，作为节目取景拍摄地之一的兴隆新大众茶坊，便成了新的打卡点。 “许多客人慕名而来，就是要品尝一下咖啡加油条的吃法。”黄乙浩介绍道，有人拿着视频来店里找到他，也有正好自驾游路过的游客专门
海南福山咖啡师 冠军挑战赛开幕
8月15日，“匠心筑梦‘啡’你莫属”——海南福山咖啡师冠军挑战赛，在澄迈县福山咖啡文化风情镇开幕，比赛将持续至8月18日。 此次比赛，旨在搭建我省咖啡行业从业人员与国内咖啡行业高技能人才竞技交流平台，加快推进我省咖啡师技能人才队伍建设，进一步提升我省咖啡行业职工技能水平，扩大我省咖啡品牌影响力，促进我省咖啡产业高质量发展。 此次参
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